¿Qué establece la nueva ley sobre el etiquetado de valor energético en restaurantes, incluyendo frituras, pica pollos y puntos de empanadas?
Santo Domingo. República Dominicana. Radiografía Al Día.- El Senado de la República aprobó un proyecto de ley en segunda lectura que tiene como objetivo ordenar la colocación del valor energético de los alimentos en restaurantes y otros puntos de venta de comida. Esta medida busca brindar información clara sobre el contenido calórico de los alimentos que se consumen fuera del hogar.
La iniciativa se aplicará a diversos establecimientos, incluyendo lugares de comida rápida como frituras, pica pollos y puntos de empanadas, entre otros. Según el proyecto, los lugares de venta de alimentos deberán colocar al lado del nombre del plato o menú servido el valor energético expresado en cantidad de calorías.
Además, se establece que los establecimientos de comida rápida deben colocar letreros informativos detallando los niveles calóricos de los alimentos que ofrecen.
El valor energético de los alimentos será aprobado por el Ministerio de Salud Pública, quien será responsable de garantizar que se cumpla con esta regulación. Aquellos que no cumplan podrían enfrentar sanciones que van desde tres hasta diez salarios del sector público.
El proyecto, presentado por el senador Alexis Victoria Yeb del Partido Revolucionario Moderno (PRM), fue reintroducido después de haber expirado en la legislatura pasada. Ahora, debe ser considerado por la Cámara de Diputados antes de convertirse en ley.
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